轻乳酪蛋糕，也被称为日式芝士蛋糕或棉花蛋糕，是一种非常轻盈、松软的乳酪蛋糕。它结合了芝士蛋糕的丰富口感和戚风蛋糕的轻盈口感，非常适合喜欢清爽甜点的人。